近些年來，蔬菜缺鈣現象頻發，特別是天氣多變后，表現尤為明顯。同樣施肥，為何缺鈣最嚴重呢？答案是，隨著連年重茬種植，某一種蔬菜對營養元素的吸收比例是一定的。而菜農以補充大量元素為主，鈣補充相對不足?；蛘呤氢}施用充足，由于土壤中元素間拮抗作用，使得鈣吸收受阻。蔬菜進入花果期后，對鈣元素的需求量會大大增加。因此，鈣供需失衡，導致蔬菜常缺鈣。

一近期常見缺鈣現象
現象1：連續陰雨天后，黃瓜大面積出現幼葉卷曲，新葉抽出困難，葉尖之間發生粘連現象，葉尖和葉緣發黃或焦枯壞死。通過觀察，記者判定這是缺鈣所致。

原因分析：在有蒸騰拉力條件下，大量的鈣通過根系對水分的吸收進入植物體內，并通過木質部運輸到植株各個器官。但近期連續的陰雨天氣，使得植株蒸騰作用下降，根系吸收水分的能力降低，那么鈣的吸收數量就會降低，因而出現缺鈣癥狀。當然了，在這種天氣下，植株光合作用能力也會降低，合成的有機營養有限，運輸到根部的有機營養更少，從而導致根系活性降低，吸收能力下降。
現象2：茄子果實上會出現面積較大的疙瘩，將疙瘩剖開后會發現果肉水漬狀，輕捏果實會有汁液流出，并且汁液發甜。不難判斷，這是果實中積累的碳水化合物，即糖分。但由于果肉細胞的細胞壁脆弱，細胞破裂后胞內溶液流出才出現水漬狀的表現。茄子果實的這種表現十分類似于蘋果上的“水心病”，也叫“糖心病”。

原因分析：從本源上來看，細胞液之所以會溢出，是因為細胞壁不夠牢固導致。而組成細胞壁的鈣元素的缺乏是最終原因。鈣本身在植株體內的移動性就差，特別是在氮和鉀元素高的時候，容易導致氮鈣比及鉀鈣比失衡，過高的氮素和鉀素抑制了鈣的吸收和移動，從而導致了鈣的缺乏。

二掌握技巧 補鈣有道
1.補鈣要懂鈣
鈣可以促進細胞壁的形成，從而保證植物組織的穩定性。而當鈣缺乏時，細胞壁不能正常形成，細胞養分外滲，出現死亡，因而更容易出現臍腐、皴裂、爛頭的情況。像缺鈣時出現的臍腐、皴裂、爛頭、燒心、水心、腐心等癥狀表現容易被發現，而作物苗期是根系生長的重要階段，缺鈣也會造成根系生長不良，根毛數量少，甚至嚴重缺鈣時會造成根系死亡，這往往是難以發現的。由于缺鈣造成的根系生長不良，往往成為植株中后期早衰的“導火索”。
2.補鈣重吸收

首先，鈣屬于中量元素，植株需求量相對較大，所以，應主要通過底施或沖施提前補充。
其次，鈣在植株體內不容易移動，缺鈣時會體現在莖和葉及根尖部位。因此，補鈣時應靠近缺乏部位，如葉面補充時，應距離生長點和幼瓜30厘米的高度進行噴施。
 
再是，選擇易吸收、移動性強的鈣產品。如礦物分子鈣，屬于螯合態鈣，易于根系吸收，且分子量小，移動性強，其中還含有硼，能促進鈣的吸收。四是沖施+噴施結合。鈣主要通過根系吸收，所以要沖、噴結合，以沖施為主。
3.土壤有鈣，為何還缺乏？
土壤鈣素含量水平和鈣肥產品的有效性。一般來說，北方石灰性土壤中鈣的含量非常豐富，不會出現土壤缺鈣的情況。在一些酸性砂質土壤中發生缺鈣的情況比較普遍。例如酸性較強的南方土壤對鈣的淋溶作用明顯，以及施肥不當出現酸化的土壤。另外，鈣肥產品的有效性也是很關鍵的一點，例如石灰在酸性條件土壤中效果良好，而在本身就是石灰性土壤上面使用效果不佳。
鈣的移動和吸收問題。由于鈣本身移動性差，其吸收主要是靠蒸騰拉力。所以，影響蒸騰作用的因素都能夠影響鈣的吸收。如溫度過高或過低導致氣孔關閉，或土壤出現干旱時，根系對鈣的吸收能力大大降低，而頻繁的澆水或施肥不當導致根系受損后更加不利于吸收。當出現施肥不當或土壤惡化情況以后，對鈣在土壤中的移動和轉化都有影響。
養分過量拮抗鈣吸收的問題。土壤中的鈣是以鈣離子的形式被植物吸收利用的，而鈣離子很容易與土壤中過量的磷酸根離子結合形成沉淀，形成難溶的磷鈣而被固定；蔬菜進入結果盛期后，菜農都習慣連續沖施高鉀型肥料，以促進膨果，結果由于鉀含量過高，抑制了鈣離子的吸收；同時，土壤中若含氮量過高，也易與鈣離子發生拮抗作用，導致植株缺鈣。山東省濰坊市濰城區的菜農陳師傅結果中期的西紅柿出現了大量的臍腐果，經過土壤檢測以后發現鈣并不缺，但氮磷鉀元素出現了超標的情況，使得土壤鹽度增加。由此可以看出土壤中氮磷鉀過量會嚴重抑制鈣的吸收。